本宁德人真的很爱吃芋头,在福州各种芋头美食可吃了不少。芋泥、芋头酥、芋泥圆子等等,但要说芋头饭,好像没有特别正宗的,直到我打卡了芋家人芋头饭。
芋头饭是我奶奶的拿手好菜,对于食材方面的要求还是有的,外面的餐厅大部分是追求一个速度,地不地道一口就能吃出来~
但是芋家人的芋头饭,真正是让我觉得有家乡味,槟榔芋入口非常软糯。
里面还有五花肉、香菇干、香肠、虾仁干、干贝等等,闻一下还有猪油香,超级赞der~
个人还特别喜欢酸菜海鲈鱼和芋仔蹄膀,都是他们家的招牌菜~
海鲈鱼比较嫩,有一种入口即化的感觉,鱼肉的鲜香和酸菜结合,吃之前先喝上一口汤暖暖身子
目前在福州开了两家,五一中路和井大店都有,偶尔我回宁德的时候也会叫上小伙伴们出来搓一顿
想吃芋头饭的小伙伴们,可以去打个卡~