有人说,家乡的味道是袅袅炊烟,是家里的饭菜香,是晚归时妈妈留的一碗面;又有人说,家乡的味道是霜,是下着小雪的早上的一碗热腾腾的羊肉汤;还有人说,家乡的味道是海,腥味总是在打渔的渔船归来时涌上,是腥的,咸咸的。
在不同人的记忆中,家乡味的表现形式总是不同。每一种事物承载的是回忆、是厚重的历史和文化、更是在外时无法品尝到的好滋味。而对于很多人来说,芋家人芋头饭大概是充满了回忆和好滋味的家乡味道。
芋头饭精选福鼎当地槟榔芋加干贝、虾仁、香菇、香肠、肉丝、五常大米等原料煮成,每碗饭都是用砂锅现煲现做而成,以保证锅气和温度确保品质。从芋家人的一碗芋头饭中,大概能感受到芋家人“做中华芋头美食文化的传播者”的诚意。
这些食材看上去普通,但是融合搭配在一起,没有一丝多余。闻着香味把一勺芋头饭送入口中,诚意满满的用料让人感受到了满足,地道的福鼎味道,也让人感受到了家乡味。芋家人的美食就像它们的文化所传递出来的那样,有家的味道。
芋头饭作为芋家人的招牌菜品,在用料等各个方面自然是精心研发。不过在菜品的创新上,芋家人做过的尝试远远不止这些。比如芋家人的养生草根汤系列,就是从健康的角度出发,根据消费者的需求,研发一些具有养心、抗疲劳等优点的菜品。
还有芋家人的新菜品酸菜海鲈鱼,3斤左右的海鲈鱼,现杀现片,加8小时熬出的猪骨汤现做。用自然发酵的自制老坛酸菜,加上腌制的酸萝卜,古法腌制的味道直击灵魂。汤底浓白味醇,顺滑到喉咙,喝下去暖呼呼的。吃饭浇上一口高汤,入口更够味!
这说明芋家人在自我创新和洞察消费者需求这两个方面走在前列,丰富的产品和创新的精神,每一分努力,都在消费者们的认可中得到发展。未来,相信芋家人还会继续开发各种各样的菜品,做芋头饭加盟,为给大家献上健康美食而努力。
家乡味,家乡美。在快餐时代风靡的今天,想要吃上那么一口地道的家乡味,似乎都成了奢望。但是在芋家人,来自田间地头的珍宝汇聚在一起,经过烹饪之后,就是满满的家乡味道。